Nascida em 16 de julho de 1975, em São Paulo, Ana Paula Arósio atuou em diversas novelas, peças teatrais e filmes brasileiros. 

Mas em 2010, abandonou a carreira de atriz e em 2015 se mudou para a Inglaterra, tendo feito esporadicamente alguns trabalhos para o cinema, mas se mantendo longe da vida pública e aparições para imprensa.

Seu primeiro trabalho como atriz exclusiva da TV Globo aconteceu no ano seguinte, em Terra Nostra, de 1999.

Em 1996, o então noivo da atriz, o empresário Luiz Carlos Leonardo Tjurs, cometeu suicídio com um tiro na boca, na frente dela, em um violento ataque de ciúmes, um mês antes do casamento do casal,[40] fato este que abalou profundamente a vida da atriz.[41]

Após esse acontecimento, Ana Paula envolveu-se com vários homens famosos. Namorou os atores Marcos Palmeira e Tarcísio Filho; relacionou-se com o diretor Ricardo Waddington e com o cavaleiro Remo Tellini. Manteve um romance com o jogador de polo João Paulo Ganon, com o fotógrafo Pablo de Souza e também namorou o médico Fábio Henrique Rossi.

Em 2009 começou a namorar o arquiteto e cavaleiro Henrique Plombon Pinheiro. Casou-se com ele, em uma cerimônia discreta, em seu sítio, no município de Santa Rita do Passa Quatro, a 253 quilômetros de São Paulo, no dia 16 de julho de 2010, quando fez 35 anos. Desde então, a atriz abandonou sua carreira e optou em viver reclusa no sítio. Se dedica à criação de cavalos.